Guest
Подборка из четырех простых рецептов кето выпечки, который сможет повторить даже новичок. Таймкоды: 00:00 - Кето кекс Лимонный, Шоколадный, из Авокадо 02:58 - Кето тыквенный рулет 06:26 - Кето апельсиновый кекс 08:38 - Шоколадный кето брауни ✔️Мои Ссылки Для Связи: ✔️Способ поддержать канал: Карта сбербанка 5336-6903-8616-7243 ✔️СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ: Лимонный Кекс: 1. Яйцо 1 шт. 2. Эритрит 0,5 ч.л. 3. Сливочный сыр 1 ч.л. 4. Сметана 1 ч.л. 5. Сливочное масло 1 ч.л. 6. Миндальная мука 25 гр. 7. Разрыхлитель ¼ ч.л. 8. Сок Лимона 1 ч.л. 9. Сливки 33% 1 ст.л. 10. Цедра половины лимона Кекс с Авокадо: 1. Яйцо 1 шт. 2. Эритрит 0,5 ч.л. 3. Щепотка соли 4. Сливочный сыр 1 ч.л. 5. Сметана 1 ч.л. 6. Сливочное масло 1 ч.л. 7. Авокадо средний 1 ш.т. 8. Миндальная мука 25 гр. 9. Разрыхлитель ¼ ч.л. 10. Сливки 33% 1 ст.л. Шоколадный Кекс: 1. Яйцо 1 шт. 2. Эритрит 0,5 ч.л. 3. Щепотка соли 4. Сливочный сыр 1 ч.л. 5. Сметана 1 ч.л. 6. Сливочное масло 1 ч.л. 7. Какао-порошок 2 ч.л. 8. Миндальная мука 25 гр. 9. Разрыхлитель ¼ ч.л. 10. Сливки 33% 1 ст.л. 11. Горсть грецких орехов Способ приготовления: 1. Все кексы делаются одинаково, просто смешиваете все ингредиенты в блендере, затем добавляете цедру или орехи, если есть в списке ингредиентов, перемешиваете. 2. Подберите подходящую для микроволновки посуду, можно чашку или стакан. 3. Вылить тесто в формочку и отправить в микроволновку на 4 минуты. В зависимости от характеристик микроволновки, может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени. Тыквенный рулет: Для основы 1. Тыква 200 гр 2. Яйца 4 шт 3. Кедровый орех 1 ч.л. 4. Корица 1 ч.л. 5. Миндальная мука 50 гр 6. Разрыхлитель 1 ч.л. 7. Соль щепотка 8. Ванилин ¼ ч.л. 9. Эритрит 10 гр или 1,5 ч.л. Чиз-крем 1. Сливочный сыр 200 гр 2. Сливки 33% , 300 мл 3. Эритрит 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Тыкву необходимо нарезать на кубики и предварительно запечь в микроволновке 3 минуты. Отправляем ее в блендер, следом 4 яйца, но желтки отправляем к тыкве, а белки убираем пока в сторону. В тыкву добавить эритрит, соль. Внимание, кедровый орех, и все хорошенько перемешиваем до однородной кашицы. Теперь взбиваем белки. 2. Миндальную муку отправляем в чашечку, сюда же разрыхлитель, корицу и немного перемешиваем. Добавляем тыквенную кашицу и замешиваем тесто. Теперь выливаем белки и продолжаем замешивать. 3. Противень необходимо застелить бумагой для выпечки и смазать бумагу оливковым маслом. Выливаем наше тыквенное тесто и равномерно распределяем по всей площади. Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов. 4. Дадим немного остыть основе и займемся кремом. Для этого в блендере смешаем сливки, сливочный сыр, ваниль и эритрит. 5. С помощью двух противней переворачиваем нашу основу для рулета и наносим сливочный крем. С помощью бумаги заворачиваем наш рулет. Очень крутое решение было нанести сверху пудру из эритрита и корицу. Апельсиновый кекс: 1. Яйца 4 шт 2. Цедра крупного апельсина 3. Эритрит 20 гр 4. Сливочный сыр 110 гр 5. Жирная сметана 110 гр 6. Миндальная мука 100 гр 7. Сливочное масло 100 гр 8. Разрыхлитель 1 ч.л. Способ приготовления: 1. Казалось бы на кето нельзя апельсин, но мы будем использовать цедру натерев апельсин на крупной тёрке! Не ленитесь и натрите весь апельсин, так будет вкуснее! Вот она у нас! 2. Теперь берем 4 яйца, выбиваем их в стакан, добавляем 20 гр эритрита и хорошенько взбиваем. Но не забывайте, что сахарозаменители все разные и может понадобится чуть больше или чуть меньше. 3. К цедре добавляем щепотку соли, 110 грамм жирной сметаны, столько же сливочного сыра, 100 гр растопленного сливочного масла и не много перемешаем. Теперь добавляем взбитые яйца и перемешиваем. Очередь миндальной муки, всего 100гр. И Чайную ложку разрыхлителя, И теперь хорошенько замешиваем до однородной массы. 4. Выливаем наше тесто в форму для выпекания и отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов. Сверху немножко пудры из эритрита. Кето шоколадный брауни: 1. Миндальная мука 80 гр 2. Какао без добавок 80 гр 3. Эритрит 150 гр 4. Псиллиум 50 гр 5. Разрыхлитель 1 ч.л. 6. Морская соль щепотка 7. Ксантановая камедь 1 ч.л. 8. Сливочное масло растопленное 100 гр 9. Яйца 4 шт 10. Жирные жидкие сливки 300 мл Для украшения: 1. Грецкие орехи 100гр 2. Малина 50гр 3. Шоколадно-ореховая паста без сахара 5-6 ч.л. КБЖУ на всю порцию: К=3855, Б=114, Ж=349, У=57 1. Добавьте в чашку ингредиенты 1-7 и размешайте до однородной смеси. 2. Взбейте 4 яйца до воздушного состояния. 3. Растопите сливочное масло и добавьте в чашу, затем отправляем туда же взбитые яйца, немного размешайте. 4. Добавляем сливки и замешиваем до однородного состояния. Смазываем противень сливочным маслом, равномерно распределяем наше тесто и отправляем в духовку при 180 градусов на 50-60 минут. 5. Даём немного остыть и украшаем орехами, немного ореховой пасты и малины. #кетовыпечка #кетодиета #кеторецепты
