Guest
Прекрасный воздушный шифоновый бисквит🔥 С таким бисквитом у вас получится замечательный, вкусный торт или десертик😋 Рецепт рассчитан на торт 2 кг диматером 16 см. Нам понадобится: ✅мука - 150 грамм ✅сахар - 150 грамм ✅молоко - 95 грамм ✅растительное масло (я беру кукурузное) - 35 грамм ✅яйцо СО - 3 шт ✅разрыхлитель - 5 грамм ✅соль - щепотка ‼️Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 1. Взбить яйца с сахаром в течение 6 - 7 минут . Смесь должна получиться пышной и плотной. 2. В отдельной миске соединить и просеять муку, разрыхлитель и соль, перемешать венчиком до однородности. 3. Молоко комнатной температуры смешать с растительным маслом. 4. Во взбитые яйца добавить половину муки с разрыхлителем и аккуратно вымешивать лопаткой снизу вверх, имитируя движениями цифры 8. 5. Влить по стеночке смесь молока и масла, снова все вымешать лопаткой до однородности. 6. Добавить оставшуюся мучную смесь и снова аккуратно перемешать. Тут важно долго не мешать, чтобы сохранить пышность теста. 7. Переливаем тесто в форму и выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 175-180°С ~25-30 минут. Готовность определяем шпажкой, она должна выходить из бисквита сухой. ‼️Также важно: первые 20 минут духовку не открываем, иначе тесто опадет. 8. Готовые бисквиты охладить, завернуть в пищевую пленку и убрать на ночь в холодильник. Рецепт от Приятного аппетита🍵
