Guest
С детства обожаю котлеты и сколько бы вкуснейших мясных блюд не пробовала, котлетки остаются для меня самым вкусным блюдом. И именно те, из детства, которые давали в школьных столовках. Дома почему-то получаются вкусные, но не такие. И вот наконец-то я нашла рецепт этих школьных котлет. Точь-в-точь как столовские. Делюсь с вами этим рецептом. Давайте поностальгируем вместе. Ингредиенты Свинина – 1 кг Мякиш черного хлеба – ½ буханки Лук репчатый – 3 шт. Чеснок – 4 крупных зубчика Соль – 1 ч. ложка Перец черный молотый - ½ ч. ложки Вода холодная – 150 г Масло растительное – для обжарки Способ приготовления 1. Мякиш черного хлеба замачиваем в воде на 5 минут. 2. Отжимаем хлеб от лишней влаги и прокручиваем через мясорубку вместе со свининой, луком и чесноком. 3. К фаршу добавляем соль и молотый черный перец. Хорошо перемешиваем. 4. Оставляем фарш на 30 минут настаиваться. 5. Смоченными в воде руками формируем котлеты и обжариваем их с обеих сторон н
