Guest
Отсутствие четких и ясных правил создает недопонимание у всех заинтересованных сторон. Каждая сторона воспринимает пест-контроль по-своему, что конечно же серьёзно влияет на эффективность борьбы. • менеджер по качеству настаивает на своем; • аудитор обязывает соблюдать его предписания; • дезинфектор вообще может заниматься творчеством Предположили 3 инициативы по улучшению качества услуг по пест-контролю. №1. ГОСТ Необходимо разработать ГОСТ борьбы с вредителями в пищевой промышленности. Указать все вплоть до запятой: • обеспечить предприятия лучшими практиками • разработать чек-листы • предоставить инструкцию для инспектирования предприятий • включить информацию по размещению оборудования и какими характеристиками оно должно обладать • прописать какие методы и средства можно использовать №2. Обучающее программы. Разработать обучающие программы для работников пищевой промышленности и студентов пищевых ВУЗов. Работники пищевой промышленности должны уметь • оценивать риски, связанные с использованием пестицидов и оборудования • понимать, какие факторы влияют на степень заражения объекта Эти знания должны получить все, начиная от работников склада до руководителей предприятий. Для студентов пищевых ВУЗов желательно ввести дисциплину «пест-контроль». №3. “Win-Win“ Побеждать можно только вместе! Использовать в работе исключительно оборудование и средства российских производителей. Данный подход создаст потенциал в разработке высокотехнологичной продукции и позволит эффективнее добиваться поставленной цели. А цель у всех одна: Обеспечить потребителя качественной и безопасной пищевой продукцией!
