Такосы | Мексиканская Шаурма

► Мой Instagramm: В этом видео Евгений Баранников покажет как можно приготовить такосы на гриле. Настоящая мексиканская шаурма никого не оставит равнодушным! Попробуйте и вы, удивите своих друзе! Ингредиенты для Такосов: куриное филе - 500 гр лепёшки - 6 штук кукуруза - 1 початок красный лук - 150 гр сыр Гауда - 100 гр салат романо - 100 гр зелёный лук - 20 гр зелень - 20 гр майонез лимон йогурт Ингредиенты для маринада: чеснок - 50 гр розмарин - 15 гр кориандр - 3 гр копченая паприка - 1 гр специи для курицы - 2 гр соль - 3 гр сок апельсина - 50 мл устричный соус - 30 мл соус «шрирача» растительное масло Пошаговый рецепт: 1. Из половинки апельсина выдавить сок, цедру крупно нарезать. В миске соединить сок, цедру, иголочки розмарина, раздавленный кориандр, чеснок, специи для курицы, копчёную паприку, соль, устричный соус, острый соус «шрирача» и растительное масло. 2. Куриное филе разрезать на пластики одинаковой толщины, перемешать в маринаде, оставить на 15-20 минут. 3. Кукурузный початок обсыпать специями, сбрызнуть маслом и хорошенько натереть. Обжарить на гриле со всех сторон до готовности. С кукурузного початка срезать зёрна. 4. Красный лук нарезать толстыми кольцами, запечь на углях. Готовый лук мелко порезать. 5. Обжарить курицу до готовности. Готовую курицу нарезать тонкими пластиками. 6. Смешать курицу, тёртый сыр, кукурузу, красный лук. 7. Заправить получившуюся смесь майонезом или йогуртом 8. Лепёшки сложить вдвое, с помощью щипцов обжарить в форме такоса. 9. В готовую лепешку выложить начинку, затем присыпать миксом зелени, по желанию сбрызнуть соком лимона и полить острым соусом. Production Music courtesy of Epidemic Sound