КАК СДЕЛАТЬ РОЛЛЫ Учимся на ошибках с Андреем Макаревичем

Горячие вьетнамские роллы, как казалось, приготовить достаточно просто. Но есть свои нюансы... Это сейчас роллы можно заказать практически на каждом углу. Раньше это блюдо было в диковинку. Но еще в 80х Андрею Вадимовичу удалось попробовать домашние роллы. Как думалось тогда, рецепт роллов не казался сложным. И это действительно так. Достаточно нарезать, перекрутить несколько ингредиентов, завернуть их в рисовую бумагу и уже в таком виде их можно подавать к столу. Есть роллы двух типов: которые жарят в кипящем масле, их называют горячие роллы или спринг роллы и которые едят сырыми. Сегодня мы приготовим первый тип. Для этого нам понадобятся следующие ингредиенты: растительное масло грибы шампиньоны рисовая бумага утиная грудка репчатый лук рыбный соус зеленый лук говядина морковь кабачок салат Куриная грудка вполне может заменить грудку утиную. В принципе, вьетнамские роллы это такое блюдо, которое предоставляет вам поле для творчества. Роллы с говядин