ДЖЕМ З КІВІ

Рецепт Джема з ківі! для тих хто любпе кисл-солодки десерти: 7 – 8 штучок твердих ківі, 2 склянки води, 2 склянки цукрового піску, 6 зубчиків гвоздики, сік ½ лимона. Перш за все, вибираючи ківі переконайтеся, що вони тверді. Помив і обсушивши ківі, очистіть від шкірки, наріжте кільцями. Додайте воду та цукор у пусту велику каструлю, доведіть до кипіння і залиште на великому вогні 25 хвилин. Додайте нарізані ківі і зубчики гвоздики. Проваріть 15 хвилин, знімаючи ложкою піну. Зменште вогонь до середнього і варіть ще 10 хвилин. Додайте сік половинки лимона і варіть ще 5 хвилин. Дістаньте гвоздику і зніміть джем з плити. Після охолодження до кімнатної температури, джем готовий до вживання!