Guest
Легко и быстро, но прекрасно и вкусно. Даже рассол весь уйдет на ура. Главное хорошо укрыть банки с помидорами, несколькими одеялами и выдержать ровно сутки. И воды грейте не 5 литров, а с запасом. литра на 1,5 побольше, что бы не черпать со дна с осадком. Если помидоры неплотно лежат, идет чуть больше воды. Не забывайте про домашний, наивкуснейший кетчуп из спелых, мясистых помидор и аджику из кабачков. Ссылка на домашний кетчуп: Ссылка на Аджику из кабачков: Рецепт рассчитан на одну 3-х литровую банку: 2 столовые ложки соли (с горкой) 6 столовых ложек сахара (с горкой) 3 столовые ложки уксуса 9% пряности: 3-4 зубчика чеснока 2 лавровых листа 10 горошин душистого перца 1 шт. сладкого перца 1 кусочек горького перца (по желанию) 2 веточки укропа 2 веточки петрушки Приятного аппетита!
