Guest
Ингредиенты на 3 пиццы: Для теста: Мука ~ 450 гр. Вода - 240 мл. Масло оливковое - 2 ст.л. Дрожжи сухие - 2 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Начинка: Сыр “моцарелла“ ~ 400 гр. Помидоры - 5 шт. Соль, перец, орегано - по вкусу; Зеленый базилик Приготовление: 1. Замесить тесто. Оставить в тёплом месте подняться ~ 1 час. 2. Сыр натереть на крупной тёрке. 3. Помидоры очистить от кожуры. Измельчить в блендере. Добавить приправы и оливковое масло . 4. Когда тесто подойдет, разделите его на три части и скатайте тонко три шарика, из каждой части выйдет основа для пиццы. 5. Круглую форму намазать маслом и распределить тесто, так чтоб проучились бортики. 6. Распределить по поверхности теста соус из помидоров, затем посыпать сыром. 7. Выпекать в разогретой до 220 гр. в духовке первые 6 мин в круглой форме, чтоб начинка не вытекла. Далее перенести на противень и выпекать до румяного цвета (~ 6 мин).
