Guest
В данном видео я рассказываю, как подготовить тыквенное пюре для зефира. А так же даю рецепт приготовления зефира по заварной технологии, который можно пробовать уже через 15 минут! Получится даже у новичков! Все делается очень легко, если вы точно будете следовать рецептуре — у вас всё получится! Ведь домашний и магазинный зефир — это большая разница. Зефир приготовленный в домашних условиях - натуральный, без химии, он нежный, свежайший и очень вкусный! Если у вас остались вопросы, задавайте мне их под видео, я с радостью отвечу. Моя насадка для зефира: закрытая звезда 1В. Ингредиенты: 150гр подготовленного тыквенного пюре 10 гр агар-агар ( сила 900 блюм) 100гр сока апельсина ( 1 шт) 200гр сахара 70гр белка (2шт) 70гр сахара в белок. щепотка лимонной кислоты(можно добавить в белки при взбивании)
