TOFU COM BROA | jantar de natal vegan

Hello! Hoje partilho convosco uma sugestão de prato principal para a consoada: TOFU COM BROA. //INGREDIENTES 》Marinada de tofu: • 400g de tofu (2 blocos de 200g do lidl) • sumo de 1/2 limão • pimenta preta a gosto • ~3 c. de chá de alho em pó • ~2 c. de chá de açafrão • 3 - 4 c. sopa de molho de soja • 2 - 3 c. sopa de salsa picada • 1 - 2 folhas de louro • 1 - 2 dentes de alhos picados 》Vegetais cozidos: • 6 - 7 folhas de couve • 1 - 2 cenouras • água e sal q.b. 》Vegetais assados: • ~600g de batatas pequenas • 2 - 3 c. de chá de tomilho • 3 - 4 c. de chá de orégãos • 2 - 3 c. de sopa de azeite • sal grosso a gosto 》Cebola caramelizada: • 2 cebolas grandes • 2 - 3 c. de sopa de azeite • 3 - 4 c. de sopa de molho de soja • 1 c. de chá de açúcar mascavado • azeite p/ fritar o tofu • 300g de broa