Ай да повар

Консервированные абрикосы 🔥 можно подавать как самостоятельное лакомство или использовать в выпечке и десертах. А сладкий ароматный сироп отлично подходит для компотов, желе или коктейлей. ✔ Ингредиенты: На 1 литр воды: • 450 граммов сахара • 0,5 ч. ложки лимонной кислоты ✔ Приготовление: 1. Тщательно промойте абрикосы, разрежьте их пополам и удалите косточки. Абрикосы должны быть плотными. 2. Плотно уложите половинки абрикосов в стерилизованные банки, но не придавливайте их. 3. Залейте абрикосы кипятком, накройте крышками и оставьте на 15 минут. 4. Слейте воду, измерьте её объем, чтобы знать, сколько добавлять сахара. 5. Влейте воду обратно в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту. Доведите до кипения и варите сироп 5 минут. 6. Залейте сиропом абрикосы, закройте банки крышками, переверните их и укутайте пледом. Оставьте до полного остывания.