Guest
Декор для пасхального кулича #skcb_mk РЕЦЕПТ кулича ВКУСНЯМБА 😋 ниже Зажигательный ПРЯМОЙ ЭФИР на Телеканале «Санкт-Петербург» программа “Утро в Петербурге“ с ведущими 🔥🔥🔥 Михаил Спичка Дарина Шарова МОЛОДЦЫ! 👏🎉🥰 Ловите РЕЦЕПТ кулича ⬇️ Молоко 500 гр. Дрожжи сухие 25 гр. Яйца СО 5 шт. Сахар 300 гр. можно больше Соль 5 гр. Масло сливочное 100 гр. Сметана 20% 100 гр. Мука пшеничная 1100 гр. Цукаты, орехи, изюм 400 гр. Приготовление: Подготавливаем опару: в теплое молоко высыпаем дрожжи, 1 столовую ложку сахара и 2-3 ст.ложки муки из указанного количества. Перемешиваем, ставим минут на 30-40 в духовку на режим 30° поднятие теста или в теплое место без циркуляции воздуха. Смешиваем в глубокой емкости яйца, сахар, соль, сливочное масло, сметану и взбиваем миксером. Добавляем туда готовую опару, перемешиваем. Начинаем понемногу добавлять муку, нужно поменять насадки миксера для теста или вымешивать руками. Измельчаем цукаты, орехи, сухофрукты блендером и вмешиваем в тесто. Тесто будет увеличиваться в размере почти в 2 раза, поэтому разложите хорошо вымешанное тесто в 2 ёмкости, если нужно, накройте полотенцем и поставьте в духовку не менее, чем на час на 30-35° на режим тесто. Подготовьте заранее формы, смажьте растительным маслом без запаха внутри, удобно с помощью силиконовой кисти, и расставьте на противень. После расстойки теста через час, достаньте, вымешайте еще. Смажьте руки растительным маслом, чтоб тесто не прилипало и, сформировав лепешки, положите в формы, заполнить надо примерно чуть менее 1/3 формы. Поставьте в духовку противень ближе к низу на режим поднятия теста на 30-40°, через час тесто поднимется выше форм и, не открывая духовку, включите температуру 180°. Как только верхушки подрумянятся, чтоб они не подгорели, откройте духовку и накройкте шапки листом фольги сверху. Время выпечки зависит от размера форм, но не менее 40 минут. Достаньте куличи, остудите, запакуйте в пищевые пакеты. Храните после полного остывания в холодильнике. Глазурью и декором можно украсить позже. 🩷🌸🩷🌸🩷 Мастер-класс и рецепт приготовления бисквитного молекулярного мха смотрите тут⬇️ или тут 🩷🌸🩷🌸🩷 Подробный мастер-класс по таким гнездам, как готовили на прямом эфире, и яйцам из мастики смотрите тут⬇️ #skcb_mk #skcb_recipe #обучениедекору #обучениеторты #шоутортыобучение #тортснуля #кондитерскиймастеркласс #3дтортобучение #кондитерскаястудия #кондитерскийкурс #кондитерскиекурсы #курспотортам #кондитерскаяшкола #тортыобучение #обучениекондитеров #мастерклассторт #пасха #куличрецепт #рецепткулич #пасхадекор #декорпасха #декоркулича #куличдекор #вкусныйдесерт #вкусныйторт #утровпетербурге
