Как приготовить: ферментированный Иван-чай

Напиток из ферментированного иван-чая бережно сохранит в себе и в любое время напомнит вам об этих чудесных, солнечных, июльских днях. Вы ещё можете успеть приготовить этот напиток самостоятельно, стоит лишь попытаться найти это растение в тенистых низменностях. Ну а что делать, когда найдёте, смотрите в этом видео. А как его приготовить, смотрите в этом видео. С подробным рецептом вы можете ознакомится ниже в описании. 📌 Рецепт: Для приготовления понадобится: * Свежие листья Иван-чая. * Свежий цветы Иван-чая. Как приготовить: * Собрать листья и цветы иван-чая в сухую погоду до полудня. * Цветы сушить тонким слоем в тёмном, тёплом, проветриваемом месте. * Листьям дать подвялиться в тёмном, тёплом месте до вечера. * Из листьев между ладонями скрутить шарики диаметром 2-3 см. ⪢ Утрамбовать шарики в стеклянную банку и накрыть плотной тканью. * Ферментировать в тёмном, тёплом месте до стойкого фруктового запаха (1,5-3 дня, в зависимости от температуры воздуха). * Готовую массу сушить тонким слоем в тёмном, тёплом, сухом, хорошо проветриваемом месте. Если воздух недостаточно сухой, шарики следует растрепать, чтобы избежать появление плесени. * Высушенный чай смешать с сухими цветами в пропорции: 4 части чая к 1 части цветов. * Заварить 10 граммов чая с цветами на 0,5 литра кипятка и дать настояться 40-60 минут. * ⪢ Заварку разбавить до нужного объёма по вашему вкусу. ▶ Музыка: Рабор – Ключ-замок