Клубничный Чизкейк

Ингредиенты и подготовка: 0:00 измельчить печенье (150 г). 0:23 Растопить сливочное масло (90 г). 0:53 Форма диаметром 18 см. 1:31 Поставь в холодильник. 1:36 Желатин (6 г) замочить в воде (30 г) и оставить набухать. 1:56 Растопить белый шоколад (100 г) в микроволновке. 2:23 рикотта или мягкий творог (250 г). 3:01 Разогрейте сливки (150 мл). 4:29 Поставь в холодильник. 4:34 Клубника (150 г). 4:42 вода (70 мл). 4:47 Сахар (80 г). 4:59 Агар-агар или пектин (3 г). 5:25 Готовьте 5 минут. 5:58 Дайте остыть в течение 20 минут. 6:23 Поставить в холодильник на 30 минут. Автор - Лучшая еда здесь