Guest
🍪Бретонское сабле с апельсином 250 г муки (1,6 стакана объемом 250 мл) 160 г сливочного масла (82%, размягченного) 150 г сахара (6 ст. л. с горкой) 80 г желтков (4 шт.) 6 г разрыхлителя (1 ч. л. с горкой) цедра апельсина соль 🍪Приготовьте сабле. 1. Взбейте масло до пышности, добавьте сахар и желтки, перемешайте. 2. Натрите цедру апельсина к муке, добавьте разрыхлите, соль, перемешайте. 3. Соедините сухие ингредиенты с яично-сливочной массой и замесите тесто. 4. Раскатайте тесто между двух листов пергамента, отправьте в холодильник минимум на 1-15, часа. 5. Включите духовку на 165°С с конвекцией. 6. Вырежьте из теста круги с помощью форм, выложите на противень вместе с формами. 7. Отправьте выпекаться в разогретую духовку на 15-18 минут. 8. Дайте сабле немного остыть и достаньте из форм. Автор: Liza Glinskaya
