Guest
Я такое очень редко прошу, но если видео и рецепты понравились, буду благодарен за лайк Фокачча с помидорами, оливками и розмарином: Вода - 1 стакан Мука - 2 стакана (обьем стакана может быть любым, главное пропорции 1 к 2) Дрожжи - 1ч.л. Соль, сахар, оливковое масло Черри, розмарин, оливки В емкость выливаем воду комнатной температуры. Добавляем дрожжи, соль, сахар, оливковое масло и 1 стакан муки. Хорошо перемешиваем. Добавляем второй стакан муки и перемешиваем до однородного состояния. Тесто должно быть липким. Закрываем полотенцем и оставляем на час. Как тесто поднимется, смазываем руки растительным маслом и подминаем его. Затем берём за край теста, поднимаем его и отпускаем в центр (как на видео). Закрываем плёнкой и убираем на предварительную расстойку. В идеале - убрать на 10-12 часов в холодильник. Или на 2-3 часа в тёплое место. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем готовое тесто и даем постоять ещё минут 30 под пленкой. Как тесто займёт всю форму и появятся пузырьки, поливаем оливковым маслом и пальцами делаем углубления. Добавляем все ингредиенты. Выпекать в разогретой духовке на 200-220 градусах 25-30 минут. Дать остыть и можно наслаждаться) Фокаччу можно есть как самостоятельное блюдо, так и сделать с ней сендвичи. У меня: Творожный сыр копченая колбаса зернистая горчица и микрозелень Творожный сыр рукола сыровяленая ветчина бальзамический крем Творожный сыр рукола персик сыр камамбер карамелизированный сахар. И пару интересных коктейлей для пятницы: «Замороженный с вином»: Вино - 100 мл (6 кубиков на порцию) Водка - 50 мл Апельсиновый сок- 100 мл Сок лайма. Красное вино замораживаем и кладем в блендер. Добавляем остальные ингредиенты и все измельчаем. Выливаем в бокал для подачи. Для каемки смешиваем сахар с хлопьями острого перца. «Прохладная черешня»: Черешня - 50гр Апельсиновый ликёр - 50 мл Водка - 50 Лед, сок лайма. 🍸Черешню чистим от косточки и перебиваем в блендере до однородного состояния с другими ингредиентами. Украшаем коктейльной вишенкой) 🍒 Кстати, если интересно, могу выложить рецепт домашней вишни для коктейлей в сторис) Приятного ❤️
