Мясной рулет по бабушкиному рецепту! 👵 Рецепт: 1.5 кг свиной шеи. Делаем надрез - раскрываем мясо словно разворот книги. Делаем несколько глубоких поперечных надрезов. Солим, перчим красным и черным перцем. Обжариваем одну луковицу и 7-8 средних шампиньонов. Смешиваем их с тертым сыром и зеленью и выкладываем на мясо. Сворачиваем кусок мяса в рулет и обматываем нитью. Заворачиваем в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 1.5 часа. Спустя 1.5 часа убираем фольгу и запекаем мясо еще 20 минут.
Hide player controls
Hide resume playing