Фантазия в духовке

Кокосовый пирог Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сметана - 100 гр. Рисовая мука - 100 гр. Кокосовая стружка - 20 гр. Разрыхлитель - 1 ч.л. Сахар - 70 гр. Ванилин Приготовление: 1. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем сметану, сахар, стружку, муку и разрыхлитель. Белки отдельно взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков. Добавляем белки в желтки и перемешиваем. 2. Выпекаем пирог 25 минут при 180 градусов в форме смазанной сливочным маслом и присыпанной мукой. Для глазури: взбиваем 1 белок и 150 грамм сухарной пудры.