Guest
Оборудование для обжарки арахиса с корочкой. Арахис в оболочке или как его еще называют - “в корочке“ спрятан от ваших глаз в разноцветных шариках. Арахис в глазури может быть различного вкуса, в зависимости от вкусовых добавок, с которыми он готовится. Это может быть вкус деревенской сметаны, солёный, острый, со вкусом морепродуктов или мяса - бекона и шашлыка и барбекю, чеддер или соус тахини или с экспериментальными вкусами, например, с лимонным или китайским соусом. Соленый арахис - это прожаренные во фритюре орехи, предварительно обваленные в соленом тесте. Арахис с корочкой - отличная закуска к пиву или продукт для перекуса в течении дня. Технология производства делает корочку тонкой и хрустящей. Цвет оболочки подобран к специям: например, вкус креветок ассоциируется с морем или цветом креветки, поэтому производители окрашивают в нежно коралловый цвет. Для сырного вкуса подходят оттенки желтого, зеленая оболочка напоминает цвет горчицы васаби. Светло серый оттенок напоминает цвет хрена, а вкус “салями“ или “бекон“ - терракотовая оболочка как и сам цвет колбасы. В составе корочки самые обыкновенные ингредиенты: Мука, кукурузный крахмал (крахмал добавляется, чтобы оболочка была хрустящей); Соль, сахар; Вкусовая ароматическая добавка; Стабилизатор Е1422 - крахмал, необходимый для хранения мучных изделий (в большинстве стран считается безопасная для здоровья пищевая добавка). Как это делается? Состав линии достаточно прост и отражает все действия по приготовлению арахиса в корочке: 1- двойной дражировочный барабан; 2- промышленную фритюрницу (автоматическую или полуавтоматическую); 3- оборудование для охлаждения продукта после обжаривания во фритюре; 4- стеллаж; 5- оборудование для нанесения специй, соли и вкусовых добавок; 6- конвейер. Производительность данного оборудования 250 кг/ч. Кроме арахиса на линии обжарки орехов во фритюре можно приготавливать такие продукты как: фисташку, нут, кешью, кукурузу и т.д. Преимущества линии: Данный метод обжарки позволяет получить высокие вкусовые качества обжаренных семян, орехов. Это позволит вам значительно превзойти конкурентов по вкусовым показателям. Равномерная обжарка продукта. По желанию заказчика фритюрница может работать на газу или на электричестве. На все оборудование предоставляется лизинг. Первоначальный взнос по лизингу составляет 10%, срок лизинга 60 месяцев. _________________________________________________________________ Консультация по оборудованию 👇👇👇👇 _________________________________________________________________ 7 800 350-89-43 7 901 597-77-29 sale@
