Guest
А мясо точно будет сочным? Оно же 16 часов готовится!😱 ⠀ Такие вопросы часто задают в директ, смотрите видео, показываю наглядно. Однозначно будет сочным! ⠀ Мясо томится от жара поленьев осины, березы. Завернуто в специальную кулинарную бумагу и фольгу, весь сок остается внутри. Мясо хорошо пропекается, становится мягким, нежным, легко рвется руками, полностью раскрывает свой вкус. ⠀ Это стоит попробовать😉 ⠀ На видео: ⠀ 🍖Брискет из грудинки мраморной говядины, кг — 3 700р. ⠀ 🍖Свиная рулька, шт (обычно вытягивает на кг или чуть больше) — 1 000р. ⠀ В стоимость входит: закуп мяса высшего сорта специально под ваш заказ, оттаивание за день при комнатной температуре, 6 часовое предварительное копчение шкурки и верхних слоев, 10 часовое основное копчение от жара осиновых поленьев. Все это время подбрасываем поленья, постоянно поддерживаем нужную температуру. Правильный процесс охлаждения, вакуумная упаковка. _____________________ Как заказать? Напишите нам в директ. Есть доставка.
