ЧИЗКЕЙК ЗА 30 МИНУТ

ЧИЗКЕЙК ЗА 30 МИНУТ Ингредиенты (форма 18 см): ▫️200 грамм шоколадного печенья ▫️65 грамм сливочного масла ▫️400 грамм сливки от 33% ▫️180 грамм вишни без косточки ▫️130 грамм сахара ▫️12 грамм желатин ▫️60 грамм вода Шоколадная глазурь: ▫️40 грамм молочного шоколада ▫️40-50 грамм сливки Приготовление: 1. Печение измельчить в крошку, добавить растопленное тёплое масло. Перемешать. Утрамбовать в форму. Убрать в морозилку. 2. Желатин замочить в холодной воде. Вишню с сахаром подогреть до кипения, добавить набухший желатин, тщательно перемешать и остудить до тёплого состояния. 3. Холодные сливки взбить до мягких пиков (когда плохо держатся на венчике), добавить тёплую вишню с желатином, быстро перемешать и сразу вылить в форму. Убрать в холодильник на пару часов, лучше на ночь. 4. Для глазури растопить шоколад вместе со сливками, вылить тёплую глазурь на холодный торт. Всё готово!