Рецепты | Соленья | Закрутки

### Помидоры с хреном и чесноком на зиму 🍅🌶️ Попробуйте этот острый деликатес, который не оставит равнодушным никого! Поделилась соседка — очень вкусно! **Ингредиенты:** - Помидоры — 3 кг (плотные сливки) - Корень хрена — 150 г - Чеснок — 3 головки - Болгарский перец — 2 шт. **Маринад:** - Вода — 2,5 л - Уксус 9% — 80 мл - Соль — 100 г - Сахар — 200 г **Приготовление:** 1. Измельчите хрен, чеснок и перец в блендере. 2. У помидоров срежьте верхушки и сделайте проколы. 3. Уложите помидоры в стерилизованные банки. Залейте кипятком на 15 минут, затем слейте. 4. Доведите маринад до кипения, добавив уксус в конце. 5. Наполните банки начинкой: для 1 л — 2 ст. л с горкой, для 0,5 л — 1 ст. л. с горкой, для 2 л — 4 ст. л. 6. Залейте маринадом, закройте крышками и укутайте до остывания. Храните при комнатной температуре. Получится 4 банки по 1 литру и одна — 720 мл. Приятного аппетита!