Салатики 3

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМ БАКЛАЖАНОМ Самый популярный салат в меню любого ресторана, а делается очень просто Воду подсаливаем и отправляем на 10 мин в нее баклажан Хорошо обсушиваем бумажным полотенцем Обваливаем в крахмале и обжариваем в масле (масла нужно обильно) Откидываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло В салатную зелень отправляем сладкие черри, лимонный сок, оливковое масло и соль Перемешиваем Сверху выкладываем баклажан, страчателлу (можно и без нее или заменить на фету/брынзу) и я добавила чуть кисло сладкого соуса