Guest
Сегодня у меня для вас рецепт молдавских вертут . Я родом из Приднестровья и сейчас расскажу вам как у нас готовят эти вертуты . Готовлю вертуты по молдавски из вытяжного теста,молдавская вертута получается очень вкусной.#вертута #молдавскаякухня #молдавскаявыпечка #вытяжноетесто #рецепттеста ____________ __________ Подписывайтесь на мой канал: ВгостяхуАннушки _________ Все мои видео рецепты здесь ~🍩🥧🥩🥞🥖🥒🥬🥐🍳🍖🍟🍕 Поделитесь этой ссылкой с друзьями!!!!Спасибо вам!!! ______________ Всем привет сегодня готовлю молдавские вертуты. Я родом из приднестровья, и у нас вертуты готовят именно так. Я в интернете видела очень много видео где готовят молдавские вертуты Работая с маслом ,весь стол в масле, у нас их готовит немножко по-другому. Тесто это очень легко готовится оно очень эластичное мягкое,Рецепт доступный всем по продуктам, тут главное сама технология работы с тестом. Я надеюсь что у вас с первого раза все получится так как тесто очень мягкая с ним намного проще работать чем с тестом фило которое я уже готовила . Скоро пост это тесто постное ,Начинку можно использовать абсолютно любую,я приготовила сегодня самую популярную начинку, вертуты с этой начинкой съедают первыми,Состоит она из печёнки отварной, к печёнке добавляют отварное сердце или лёгкие ,так же можно использовать куриные желудочки. К отварным потрохам Добавляют много лука жареного чёрный перец соль по вкусу и начинка просто бомба получается. Также можно сделать сладкий или солёный творог ,Тушенную капусту ,яблочко с орехами в общем на любой вкус. Рецепт теста : Мука 500 -550 грамм Вода тёплая 300-280 мл. Соль чайная ложка без горки Масло растительное 2,5-3 столовые ложки Dough recipe: Flour 500 -550 grams Warm water 300-280 ml. Salt a teaspoon without a slide Vegetable oil tablespoons Из этой порции получается 8 маленьких вертут,у нас вообще делают вертуты в два раза больше и улитки закручивают в разные стороны,но это надо растягивать тесто на большом круглом столе и это по сложней,по этому по пробуйте для начала сделать такие маленькие вертуты. Я обычно делаю 13 штучек потому что съедают все очень быстро, вот рецепт для большего количества Вертут. Рецепт для вертут 13 штук. Вода 400 мл. Соль 1 чайная ложка с горкой Масло 5 столовых ложек Мука около 1 кг . Может уйти чуть меньше . В тёплую воду всыпаем соль хорошо Размешиваем соль должна раствориться. Примерно 800 г муки просеиваем и вливаем туда тёплую воду, также в воду добавляем пять столовых ложек растительного масла, и вымешиваем тесто. Тесто должно получиться мягким, Если вы чувствуете руками что тесто ещё совсем липкое и очень мягкое добавляйте ещё немного муки, точные пропорции муки грамм в грамм дать невозможно так как мука разная бывает и всегда ± 50 г получается. Тут главное не переборщить с мукой тесто не должно быть слишком твёрдым ,таким как мы делаем тесто на вареники к примеру и пельмени. Тесто долго Вмешивать не надо как только собрали все в одну кучку , сделали тесто однородным ,тесто не липнет к рукам, сразу формируем колбаску и делаем всё как я рассказываю видео. Также видео я показываю каким получается тесто не слишком мягким и не слишком. Желаю вам удачи. ———————— На моем канале еще много вкусных рецептов!!!! _ Мои плейлисты: ————————— Плейлист Десерты 🍩🍪🍰🧁🥧🥮~ ————————— Плейлист Вкусная Выпечка!!! 🥐🥖🥯🍞🥨Рецепты Теста !!!~ ———————— Плейлист Вторые блюда 🥘🍛🍲🥙~ ———————— Быстрые Закуски🌭🥪🌮🌯🥟здесь ~ ————————– Заготовки на зиму 🍆🍅🥦🍎🌶🥒🥕🍇~ ————————– Блюда из печени ~ ————————— Салаты🥗🥙🥬🥒🍅🥦🥕~ ————————— Мясо~🥓🥩🍗🍖🍤 —————————— Первые блюда 🍜🥘🍵🥣 ————————— Приятного вам аппетита !!!! Спасибо за просмотр!!!! ************ Моя страница в vk- Композиция “Inner Light“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution ().х Моя страница в ок- ***********
