Guest
Смотрите также Самый воздушный и нежный Пасхальный венок Неимоверная нежность/Царская Творожная Пасха Топ 5 способов украшения Пасхальных яиц Получается всегда / Воздушный и нежный Пасхальный кулич Всем привет,. друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного, яркого и праздничного заливного-“Яйца Фаберже“! Вкусное, яркое и оригинальное заливное с курицей и овощами прекрасное блюдо как к новогоднему меню, так и к праздничному столу! Приятного просмотра! Ингредиенты 10 яиц 1 литр воды(для промывки скорлупы) 2 ст.л. соды(для промывки скорлупы) Бульон 2 литра воды 1 кг курицы( у меня бедра и голень) 1 луковица 1 морковь 2 лавровых листа 5 горошин черного перца 5 горошин душистого перца соль по вкусу 2 ч.л. желатина(для 10 яиц и 2 ч.л. желатина для 6 формочек) Начинка 100гр буженины 1 красный перец 1 морковь (та которую мы варили) куриное мясо отделенное от кости (которое мы варили) 100гр кукурузы консервированной 100гр горошка консервированного укроп , петрушка Благодарность автору по желанию) ПриватБанк 4149 4393 1295 7255 Пошаговый рецепт приготовления Яйца промываем под проточной водой с содой. Вытираем насухо. С тупого конца яйца делаем небольшое отверстие при помощи ложки и расширяем отверстие до 1,5-2 см. Сливаем желток и белок (в данном блюде они не понадобятся, можно приготовить омлет, блины или просто пожарить, пустить на выпечку и т.д.). Промываем яйца внутри. Складываем в миску и заливаем теплой водой с содой. Оставляем на 30 минут. Затем промываем под проточной водой. Обсушиваем. Варим бульон. Промытую курицу опускаем в холодную воду. Ждем закипания. Снимаем пену. Добавляем очищенную морковь, луковицу, лавровый лист, черный и душистый перец. Солим по вкусу. Перемешиваем. Варим до готовности на умеренном огне (я варю 1 час). Небольшим кубиком нарезаем: сладкий красный перец, морковь, которая варилась в бульоне, буженину, куриное мясо (отделенное от костей). Укроп и петрушку промываем, просушиваем. Отделяем небольшие листики и стебельки. С кукурузы и горошка сливаем жидкость. Закладываем поочередно в скорлупу от яиц подготовленные ингредиенты: перец морковь горошек кукурузу буженину курицу. Вкладываем листики петрушки и укропа. Далее заполняем яйца начинкой доверху чередуя слои. Быстрорастворимый желатин заливаем 30 мл. остывшего бульона. Оставляем на 5 минут набухнуть. Затем нагреваем в микроволновке (водяной бане) до растворения желатина (главное не дать закипеть). Добавляем подготовленный желатин в 220 мл. бульона. Перемешиваем. (В зависимости от размера яичной скорлупы может понадобиться больше/меньше бульона, а соответственно и желатина) Заливаем яйца бульоном. Отправляем яйца в холодильник до полного застывания на 1-2-часа. Перед подачей на стол очищаем от скорлупы. Также, можно воспользоваться силиконовыми формочками вместо яичной скорлупы. Принцип тот же. Для вынимания заливного в данном случае силиконовые формы опускаем на 10 секунд в горячую воду и накрыв досточкой (тарелкой) переворачиваем форму, снимаем форму. Заливные “Яйца Фаберже“ готовы! Это очень вкусное, яркое и праздничное блюдо! Желаю Вам приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего! Подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии и ставьте лайк) Заливное, заливные яйца, яйца фаберже, яйца заливные с овощами, как приготовить заливные яйца, рецепт заливных яиц, как приготовить заливное, заливное из курицы, куриное заливное, как приготовить куриное заливное, кулинария #заливныеяйца #рецептзаливныхяиц #яйцафаберже #новогодниерецепты #пасхальныерецепты #рецепт #рецепты #простойрецепт #простыерецепты #еда #кулинария #какготовить #чтоприготовить #завтрак #обед #ужин #простоивкусно #оченьвкусно #простовкуснодоступно #простоивкусноселеной #блюда
