Симит. Турецкий бублик с кунжутом. Красивые булочки с кунжутом. (Simit. Turkish bagel)

Симит Тесто: Мука - 900 гр. Молоко - 200 мл. Масло подсолнечное - 180 мл. Вода – 200 мл Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи – 1,5 ч.л. Посыпка: Семена кунжута – 150 гр. Ягодный сироп – 100 мл. Вода – 50 мл. Для начала в емкость выльем теплую воду, теплое молоко, подсолнечное масло, затем добавим соль, сахар, сухие дрожжи и все перемешаем. Далее в два приема добавим муку и замесим тесто. Готовое тесто накроем крышкой и уберем на 1,5 часа в теплое место. Кунжут обжарим 1-2 минуты на сухой сковороде. Ягод