Guest
В Курской области есть маленькая деревенька Мантурово, а там находится фермерское хозяйство Александра Волкова. Это семейное производство. Там содержится больше ста голов крупного рогатого скота. Есть козочки. Фермеры производят полутвердые коровьи сыры, козьи сыры, выдержанные от трех месяцев до двух лет. Самый молодой пармезан на прилавке - до шести месяцев выдержки. А вообще на «Московских ярмарках» мы нашли пармезан разного возраста: полугодовалый, годовалый и двухгодовалый. Молодой пармезан больше подойдет к фруктам или ягодам. Годовалый — идеален с вином. Имейте в виду, что самый старенький пармезан сложно режется. Также в продаже есть домашние яйца. Они очень полезные. Приходите за сыром и яйцами из Курской области на «Московские ярмарки». Адреса павильонов проекта — на сайте:
