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Una parte esencial de la cultura tica es el arroz, y es que se estima que cada costarricense consume 47 kilos anuales de este cereal. Las medidas del Gobierno actual parecen haber sumido el sector del arroz en una crisis que está generando un aumento de los precios en un país donde, según varios informes, la seguridad alimentaria no está garantizada. En ’Cartas sobre la mesa’, desde San José, debatimos los efectos de la reducción de aranceles a la importación de arroz en Costa Rica.
