Guest
В этом выпуске смотри, как приготовить вкусную говядину паярд на гриле. Приготовил говядину паярд AQ Kitchen Алексей Малофеев. Паярд из говядины — блюдо итальянской кухни. Готовить его несложно, но говядина получается очень вкусной. Для блюда лучше всего подойдёт сочная говяжья вырезка. Возьми кусочек мяса и надрежь его так, чтобы мясо можно было разложить на доске. Теперь отбей говядину молотком, посоли, поперчи и полей оливковым маслом. Сверни мясо в рулет, чтобы вкусная говядина лучше пропиталась ароматом. К такому мясу очень хорошо подойдёт зеленая заправка. Нарежь петрушку и зубчик чеснока. Смешай их с оливковым маслом, соль и перец. Теперь выложи мясо на гриль. Запеченный картофель надрежь крестом и надави, чтобы мякоть немного вылезла и получилась корзиночка. Алексей запекал картофель с чесноком и розмарином в фольге. Выложи запеченный картофель на тарелку. Говядина на гриле готовится достаточно быстро, не забывай его перевернуть. Когда мясо готово, полей его зелено заправкой и сверни в рулет. Положи рулет на картофель и полей оливковым маслом. Говядина паярд с запеченным картофелем готова.
