Пирожки, как Пух! Мой ходовой рецепт теста на каждый день - хоть жарь, хоть пеки. Пирожки с капустой

Пирожки с капустой в духовке: простой рецепт идеального теста для пирожков, пирогов и булочек, а также начинка для пирожков из капусты. Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🥛*стакан объемом 200 мл используется для измерения продуктов ✅ Тесто для пирожков: молоко теплое - 300 мл (1,5 стакана*) сахар - 15 г (3 ч.л.) дрожжи прессованные - 20 г (1 ст.л.) или сухие - 7 г (1,5 ч.л.) желток яичный - 36 г (2 шт.) соль - 9 г (1 ч.л.) сливочное масло - 50 г (2,5 ст.л.) мука - 500 г (примерно 4 стакана*) ✅Начинка для пирожков: лук репчатый - 100 г (1 шт.) морковь - 100 г (1 шт.) растительное масло - 30 мл (2 ст.л.) капуста - 350-400 г (¼ шт.) соль - по вкусу перец черный молотый - по вкусу ✅Дополнительно: яичный желток - 18 г (1 шт.) молоко теплое - 15 мл (1 ст.л.) ❗Вес сырого теста: 920 г ❗ Выход: 16 штук 🌡Температура выпечки в электрических духовках: 170°C (