Guest
Мясной хлеб или колбасный хлеб Я делаю из курицы, а можно делать из любого другого мяса Например свинина или говядина Для приготовления использовал смесь специи либеркезе от емколбаски 30 % воды Лучше всего всё смешать, взбить блендером и выдержать 6 часов, чтоб не выделилась вода После выкладываю фарш в форму и отправляю в гриль на 120 градусов, можно добавить щепы для копчения. Кстати копчёный вкус очень даже хорош в колбасном хлебе. А коптить в угольном гриле одно удовольствие! Готовность определяется по температуре, для меня 75 градусов очень хорошо, можно выше-но будет суховато Колбасный хлеб отлично подойдёт для сандвичей на завтрак Вся семья будет в восторге! Мой Инстаграмм Мой Яндекс дзен Мой магазин грилей
