ВКУС | Рецепты, кулинария

Рассола хватает на 8 литровых банок. На одну литровую баночку берём следующее количество овощей. ✅два средних огурчика(можно десяток маленьких корнишонов); ✅8-9 томатов черри; ✅4-5 колечек перца болгарского; ✅4-5 колечек кабачков; ✅одну маленькую морковь; ✅одну среднюю луковицу; ✅по веточке сельдерея,укропа,базилика и тархана; ✅1-2 зубчика чеснока; ✅3-4 горошины чёрного перца. Если любите остренькое, то перец 🌶 чили можно добавить.Я одно колечко всегда кладу. Когда отсутствуют, например, перец болгарский и кабачки, возьмите побольше помидор и огурцов или вместо огурцов кабачки. Рассолом кипятим и заливаем банки на 10 минут, затем стерилизуем 15 мину т в кастрюле. На дно не забудьте положить полотенце , чтобы баночки не по трескались. Затем закатываем, переворачиваем и укрываем на 12 часов пледом.