НАУЧИЛАСЬ В РЕСТОРАНЕ. КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ НА КОСТОЧКЕ

КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ Мой телеграм-канал на котором более 600 рецептов и кусочки жизни: дом из бытовок, плетение корзин, вредная коза 😃 VvJSjM3Frr9lMDI6 Классически готовятся на косточке. Раньше курица была меньше и с одной грудки получалось 2 котлеты. Сейчас с одной грудки делают 4 котлеты. Для котлеты на косточках нужна курица. Для обычных можно купить грудку просто Курица и куриные грудки Масло слив 100гр Укроп пучок Лимонный сок 1чл Соль, перец Для панировки: Яйца, молоко 1стл, мука И по классическому рецепту-хлебные крошки. Но я готовила в панировке👌 ✅ Мягкое масло смешиваем с укропом и лимонным соком, убираем в пакет, формируем колбаску и убираем в морозилку мин на 30 минут ✅ Курицу разрезать вдоль грудки и стянуть кожу ✅ Отделяем грудку вместе с крылом и отрезаем две крайние фаланги. Чтобы осталась косточка основания крыла. Зачищаем косточку. Если все верно сделали, то фил