Guest
Технология искусственного выращивания Желтощёка - деликатесной рыбы реки Амур (Хэйлунцзян). Желтощёк (лат. Elopichthys bambusa) — достигает длины 1,5—2 м и веса 30—40 кг. Он распространён от бассейна Амура до Южного Китая в реках Сунгари и Уссури, озере Ханка. Является активным хищником. В Китае желтощёка называют «водяным тигром». Половой зрелости достигает на шестом году жизни при длине не менее 60 см. Нерестится в русле реки с начала июня до середины августа, на Амуре с июня по июль. Икра крупная — около 6 мм в диаметре. У желтощёка жаберные крышки («щёки») имеют жёлтый цвет, отчего и получил своё название. Мясо розоватого цвета, жирное. Желтощёк — редкая добыча в уловах рыболовов-любителей. Он упорно игнорирует приманки, как естественные, так и искусственные. Ловят желтощёка, как правило, сетями.
