Guest
Внимание! Все продукты должны быть комнатной температуры! Список ингредиентов: * песочное печенье - 300 грамм; * мускатный орех - 1 чайная ложка; * сливочное масло - 75 грамм; * сливочный сыр - 600 грамм; * лимон - 0,5 штуки; * сахарный песок - 150 грамм; * куриное яйцо - 3 штуки; * сливки 33% - 200 миллилитров. Ваши действия: Основа для пирога: 1) Измельчите 300 грамм печенья при помощи блендера. 2) В печенье добавьте 1 чайную ложку мускатного ореха. 3) Добавьте 75 грамм сливочного масла и все тщательно перемешайте. 4) Форму, диаметром 24 сантиметра, смажьте по краю и дно сливочным маслом. 5) В форму выложите крошки печенья и аккуратно утрамбуйте печенье. 6) Разогрейте духовку до 170°C. 7) Выпекайте основу из печенья в течении 10 минут. 8) Уберите остывать основу для пирога на 1 час в прохладное место. Начинка для пирога: 9) В глубокую тарелку переложите 600 грамм сливочного сыра. 10) В сыр выдавите сок из половины лимона. 11) В сыр добавьте 150 грамм сахарного песка, аккуратно перемешайте. 12) Вбивайте по 1му яйцу. Всего три яйца. После каждого яйца все аккуратно перемешивайте, не взбивайте! 13) Влейте сливки 33% в количестве 200 миллилитров в тарелку и все аккуратно перемешайте. 14) В форму с печеньем переместите начинку для пирога, все разровняйте. 15) Аккуратно встряхните форму для выпуска возможных пузерей их начинки. 16) Выпекать пирог в 2 этапа: - в разогретой духовке до 180°C в течении 20 минут; - уменьшите температуру до 110°C и выпекайте в течении 1 часа. 17) Оставьте остывать пирог в духовке на 1 час. 18) Уберите пирог в холодильник на 8 часов (на ночь). 19) Приятного аппетита! 00:00 - измельчение печенья для основы пирога 00:38 - замес основы для пирога 01:07 - приготовление основы для пирога 01:40 - приготовление начинки для пирога 03:16 - формирование пирога 03:39 - приготовление пирога 04:01 - подача пирога 04:20 - приятного аппетита! #лучшее #пирог #вкуснейший #чизкейк #аппетитно
