Народ, всем привет, с вами как всегда я, чайный кот, и меня зовут Костя.

✌🏼 Народ, всем привет, с вами как всегда я, чайный кот, и меня зовут Костя. Перед вами самый популярный зеленый чай Японии - Зеленый чай Асамуши Сенча. Изготавливается в префектуре Сидзуока, на юго-востоке острова Хонсю из молодых, но уже раскрывшихся чайных листочков. Собирают этот чай весной или в начале лета. После сбора чайный лист сенчи проходит обработку паром. Это японская технология остановки процесса окисления чая. Далее листочки сенчи скручивают продольно так, что они становятся похожи на зеленые иголки, и высушивают теплым воздухом. Такой процесс производства позволяет максимально сохранить свежесть зеленого чая и полезные вещества чайного растения. ⠀ 👌🏼 Лучшие сорта производятся из первых побегов текущего года, они имеют маркировку first flush. На следующем месте по качеству находится Сенча, изготовленная из вторых побегов — second flush. Эти сорта относятся к категории элитных и отличаются особо изысканным вкусом. ⠀ 😸 Нельзя не сказать о пользе этого чая, ведь он, как и все зеленые чаи, содержит