Guest
Piękny świąteczny stół. Menu składa się z 10 dań. Przygotowuję sałatkę z kalmarów, piękną sałatkę z żonkilami, sałatkę gruzińską, a także przystawkę z warzywami, bardzo lekką przystawkę z pieczarkami i fasolą, koszyczki z czerwoną rybą w formie róży, grzanki z czerwonym kawiorem . Aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą przekąskę, gotuję mięso z eleganckim sosem, na gorące, piękne i łatwe do przyrządzenia - szaszłyki z kurczaka. I oczywiście wspaniały tort z kwiatami. Stół jest wspaniały i pyszny. Świetnie sprawdzi się również na każdym przyjęciu urodzinowym. ZACHĘCAM DO OBEJRZENIA: ▶️Menu urodzinowe w 2 godziny! Sałatki, kanapki, przekąski! ➫ ▶️Menu Urodzinowe stół! Gotowanie 8 potraw 😋👍 ➫ ▶️Stół na przyjęcie Urodzinowe! Sałatki, kanapki, przekąski!➫ ▶️Menu na świąteczny stół. Zawiera 8 różnych dań. Sałatki, przekąski, ryby i ciasta! ➫ SKŁADNIKI: 1. Marynowane warzywa 0:00 kalafior - 400 g kapusta brokułowa - 400 g pieprz - 400 g pieczarki - 400 g marchewka - 2 szt. Marynata: woda - 500 ml (2 szklanki) olej roślinny - 100 ml (0,5 szklanki) ocet jabłkowy 6% - 100 ml (0,5 szklanki) cukier - 150 g (0,75 szklanki) sól - 25 g (1 łyżka stołowa) mielona kolendra - 5 g (1 łyżka stołowa) curry - 2 g (1 łyżeczka) czosnek - 3 ząbki 2. Ciasto 3:50 Biszkopty: kwaśna śmietana 15-20% - 300 g (100 g na ciastko) cukier - 300 g (100 g na ciastko) mąka - 285 g (95 g na ciastko) jajka - 3 szt. (1 sztuka na ciastko) skrobia - 105 g (35 g na ciastko) soda - 1,5 łyżeczki (1/2 łyżeczki na ciastko) kwas cytrynowy - 1,5 łyżeczki (1/2 łyżeczki na ciastko) mak - 60 g suszone śliwki - 60 g rodzynki - 60 g Syrop do nasączania biszkoptów: cukier - 1/2 łyżki woda - 1/2 łyżki Likier Baileys - 50 g Krem: kwaśna śmietana 20% - 600 g śmietana (zawartość tłuszczu nie mniejsza niż 30%) - 200 ml cukier puder - 200 g woda - 100 g żelatyna - 15 g Krem Białkowy: cukier - 130 g białka jaj - 80 g woda - 40 ml cukier waniliowy - 8 g kwas cytrynowy - 1 szczypta Polewą czekoladową: ciemna czekolada - 100 g krem 15% - 80 ml Róże z jabłek: jabłka - 3 szt. woda - 2 łyżki cukier - 2/3 łyżki barwnik spożywczy czerwony i zielony koraliki cukrowe 3. Sałatka Gruzińska 12:01 fasola z puszki lub gotowana - 1 puszka (500 ml) gotowane mięso (wieprzowina, wołowina) - 200 g słodka papryka - 1 szt. czerwona cebula - 1 szt. pietruszka (kolendra) - 1 pęczek ocet jabłkowy - 2 łyżki oliwa z oliwek - 2 łyżki czosnek - 2 ząbki sól - do smaku mielony czarny pieprz - do smaku 4. Wołowina w piekarniku ze śliwkami 13:57 wołowina - 1 kg suszone śliwki - 150 gr jabłka - 300 gr oliwa z oliwek - 4 łyżki sól - 2 łyżeczki rozmaryn - 1/2 łyżeczki mieszanka pieprzu - 1/2 łyżeczki 5. Sałatka z kalmarami 16:07 kalmary - 350 g jajka - 4 szt. jabłko - 1 szt. sok z cytryny - 1 łyżka majonez - 1 łyżka sól - do smaku 6. Przystawka z pieczarkami i fasolą 17:52 pieczarki - 500 gr blanszowana zielona fasola - 400 g cebula - 1 szt. sól - do smaku mielony czarny pieprz - do smaku olej roślinny - do smażenia 7. Szaszłyki z kurczaka 19:50 filet z kurczaka - 750 g kefir - 100 ml jabłka słodko-kwaśne - 2 szt. słodka papryka - 1 szt. sól - 1/2 łyżki mielony czarny pieprz - do smaku długie bambusowe szaszłyki - 8 szt. 8. Tartaletki z czerwoną rybą 22:11 kosze - 10 szt. ser - 100 g lekko solony łosoś - 50-100 g jogurt sałatkowy - 2-3 łyżki jajko na twardo - 1 szt. mały ogórek - 1 szt. koperek - mała wiązka czosnek - 2 ząbki 9. Sałatka z żonkilami 24:29 jajka na twardo - 3 szt. surowe duże marchewki - 1 szt. gotowana marchewka - 1 szt. kukurydza - 1/2 puszki ser - 100 g koperek - pęczek zielona cebula - pęczek majonez - 3 łyżki sól dla smaku 10. Przystawka z kawiorem 27:45 czarny chleb - 10 kromek ser śmietankowy (twaróg) - 100 g czerwony kawior - 70 g 👍 Najlepsze podziękowania - Subskrybuj kanał, oceniaj wideo, repostuj i komentuj! Bardzo dziękuje za oglądanie. #Potrawy urodzinowe #ŚwiątecznyStół
