Guest
Дорогие зрители и гости канала Kuban Arm, мы представляем вам наш новый кулинарный проект “Поготовим“?!. В нём мы расскажем о традиционных армянских блюдах и на своём примере продемонстрируем как их правильно приготовить. В этом выпуске мы познакомимся с рецептом традиционного блюда в кухне армян Нагорного Карабаха, который стал его визитной карточкой. Это хлебная лепёшка (Ժենգյալով հաց) с начинкой из мелко нарезанной зелени различных растений. В 2013 году правительство Арцаха включило женгялов хац в список ценностей нематериального наследия республики. Приятного аппетита! Ведущая проекта, фудблогер - Ангелина Паремузова. #армянскаякухня #женгяловхац #готовимдома #Ժենգյալովհաց Ингредиенты: Для теста: - пшеничная мука - 450 г. - вода - 270 мл. - растительное масло - 2 ст.лл - соль - ч.л. Для начинки: - листья салата - 90 г. - свекольная ботва - 80 г. - зелёный лук - 70 г. - крапива - 60 г. - шпинат - 60 г. - щавель - 45 г. - укроп - 45 г. - петрушка - 25 г. - зелень кинзы - 25 г. - растительное масло - 12 ст.л. - соль по вкусу
