Баклажаны с начинкой и вкусные овощи на гриле

Что нужно: 🔸овощи (баклажаны, кабачки, варёная кукуруза, грибы, перец, черри) ~ 1кг 🔸приправа для овощей на гриле – 1 уп. 🔸оливковое масло - 2-3ст.л ⠀ Начинка: 🔸творог - 250г 🔸сыр брынза - 150г 🔸твёрдый сыр - 150г 🔸сметана - 2ст.л 🔸чеснок - 1-2зуб 🔸кинза - 10г ⠀ Также сверху мы добавим 🔸Айвар, немного 🔸соуса песта, украсим 🔸базиликом (по желанию) ⠀ Овощи моем и крупно нарезаем, так они будут сочнее. К оливковому маслу добавляем приправу для овощей гриль , накрываем пищевой плёнкой и оставляем мариноваться на 1 час. ⠀ Пока овощи маринуются, приготовим начинку. Для этого к творогу добавляем брынзу, тёртый сыр, сметану, чеснок и кинзу. Измельчаем блендером и готово. ⠀ Овощи жарим на раскалённой сковородке гриль до красивых румяных полосочек. Я жарю около 3-4 минут с каждый стороны. ⠀ В баклажаны добавляем начинку, а сверху добавляем Айвар. Кто ещё не пробовал, обязательно рекомендую попробовать отлично подходит к овощам и мясу. Сверху я ещё чуть добавил соус песто и украсил базиликом.