Guest
Программа бизнес-ангела и серийного предпринимателя Владимира Мариновича и эксперта-ресторатора Светланы Андрониковой «Метод Мариновича» показывает инструменты и решения бизнес-задач петербургских предпринимателей. Гость программы Татьяна Шкотова - Основатель и генеральный директор компании Русская еда, которая производит джемы, конфитюры, соусы, фруктово-ягодные начинки и наполнители для пищевых производств по всей России. Технолог пищевого производства, кандидат технических наук, преподаватель Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий и просто очень красивая и обаятельная женщина. Как создать пищевое производство, соответсвующее всем требованиям пищевой безопасности? Как найти инвестиции на запуск производства? Почему именно джемы и конфитюры стали основой бизнеса? Как сохранить натуральный продукт без добавок и консервантов? Какую долю занимают продукты без сахара? Как Татьяна создавала Команду? Как разрабатываются новые продукты? Как удерживать себестоимость и зарабатывать прибыль в условиях жесткой конкуренции? Каждую пятницу в в программе Метод Мариновича о кухне и граблях петербургского бизнеса! Задавайте вопросы, а главное - берите инструменты и внедряйте!
