La fabrication du fromage de Chaource de A Z !

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1 Apr 2023

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👉 Toutes les étapes en vidéo de la fabrication du fromage de Chaource mondialement connu. 📽️ Le pâturage des vaches dans la zone Chaource, la traite, le tirage du lait, la maturation, la coagulation, le moulage, le retournement, l'affinage, l'habillage, etc. jusqu'à l'étape finale : la dégustation ! 😋🐄 Merci à Stéphanie & Christophe Callewaert, Catherine, Sylvie, tous les employés de la fromagerie de Mussy à Chaource, M. Coutord (GAEC COUTORD) à Metz-Robert. #chaourceAOP #fromagedeChaource #gaeccoutord

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