Солянка сборная мясная (вкусно по домашнему)

#Солянка сборная — рецепт, который вобрал в себя все продукты, которые есть на столе или в холодильнике. Нет особой премудрости в том, как готовить солянку мясную, главное это последовательность закладки продуктов. Тут тебе и мясо, и колбаса, и солёные огурцы и овощи, всё это и есть солянка сборная мясная. Рецепт солянки сборной мясной может незначительно отличаться по набору продуктов. В любом случае, солянка мясная, рецепт, который готовится на мясном бульоне с добавлением колбасы или копчёностей, маслин и лимона. Сегодня мы с Сашей расскажем, как приготовить #солянку сборную мясную так, чтобы она стала в вашей семье дежурным первым блюдом. РЕЦЕПТ: Колбаса вареная - 200 г Колбаса сырокопченая - 200 гр. Говядина вареная - 500 гр. Копчености - 200 гр. Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное (или оливковое) - 2 ст. ложки Морковь - 2 шт. Картофель - 4 - 5 шт. Томат-пюре - 2 ст. ложки Огурцы маринованные - 3 - 4 шт. Оливки без косточек - 12 шт. Сметана - 1 ст. ложка Лимон - 1 шт. Зелень Лавровый лист - 2 шт. Соль - по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Бульон - В кастрюлю набираем воду, солим, добавляем 2 лавровых листика и мясо. Отвариваем мясо примерно 1,5 часа. Отварное мясо достаем из кастрюли и укладываем в отдельную тарелку. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю с бульоном отвариваться. Солим по вкусу. Готовим зажарку. Зажарка - Лук нарезаем полукольцами, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук и морковь. Натираем огурцы на крупной терке и обжариваем вместе с луком и морковью. Протушили 10 минут и добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и немного мясного бульона. Продолжаем тушить 3-4 минуты. Зажарка готова. Наполнитель - нарезаем колбасы, отварное мясо и копчености соломкой. Обжариваем до легкого золотистого цвета. Сбор солянки - Когда картофель отварился, добавляем в бульон наполнитель и варим на медленном огне еще 2 минуты. Добавляем зажарку и варим еще 3 минуты. Отключаем плиту. Мелко нарезаем зелень. Подача солянки - Наливаем солянку в тарелку, добавляем столовую ложку сметаны, дольку лимона, 3-4 оливки и посыпаем сверху мелконарезанной зеленью. Солянка готова. Приятного аппетита! ********************************************** В видео использована: Композиция “Life of Riley“ принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (). Оригинальная версия: Исполнитель: ********* ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ В СОЦ СЕТЯХ********* ВК: РуТуб: Одноклассники: Яндекс Дзен: Телеграмм: