Видео от Выпечка Салаты

Сочные, вкусные беляши Ингредиенты: Молоко - 600 мл Сахар - 1 ст. л Дрожжи - 12 гр Яйца - 3 шт (1 яйцо для смазывания) Масло сливочное - 100 гр Соль - 1 ч. л Мука - 900 гр Начинка: Фарш - 800 гр Лук - 1 шт Помидор - 1 шт Болгарский перец - 1 шт Зелень Соль, перец, универ. приправа Вода - 50-100 мл Кунжут Приготовление: Делаем опару: в тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, размешиваем, оставляем на 15 минут, затем добавляем остальные ингредиенты, размешиваем, постепенно просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто, убираем в тёплое место на час. Для начинки: в фарш добавляем мелко нарезаный лук, помидор, перец, укроп, добавляем приправы, воду, хорошенько перемешиваем, тесто делим на 22 клубочка весом 60-75 гр, раскатываем, выкладываем начинку, собираем мешок, выкладываем на противень, оставляем на растойку, смазываем желтком, посыпаем кунжутом, отправляем в разогретую до 190 гр духовку на 35-40 минут Приятного аппетита! Обязательно попробуйте приготовить это очень вкусно