Видео от Выпечка к чаю

**Торт «Эскимо»** **Для бисквита вам понадобятся:** * 4 яйца; * 180 г сахара; * 100 мл воды комнатной температуры; * 130 г муки; * 1 чайная ложка разрыхлителя; * 30 г какао. **Для крема:** * 2 яйца; * 60 г сахара; * 100 г сгущенного молока; * 250 мл молока; * 3 столовые ложки муки; * 250 г сливочного масла. **Для глазури:** * 3 столовые ложки какао; * 3 столовые ложки сахара; * 4 столовые ложки сметаны 25%; * 50 г сливочного масла. Для пропитки: * 100 мл молока; * 1 столовая ложка сахарной пудры. **Приготовление:** 1. Разделите яйца на белки и желтки. 2. Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков. 3. Взбейте желтки и добавьте воду, перемешайте. 4. Объедините обе массы и вымесите до однородности. 5. Добавьте муку, разрыхлитель и какао, перемешайте лопаткой. 6. Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, проверьте готовность зубочисткой. 7. Для крема соедините все ингредиенты и варите на медленном огне до загустения, затем остудите. 8. Добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбейте. 9. Пропитайте коржи и соберите торт. 10. Уберите на ночь в холодильник. 11. Для глазури соедините все ингредиенты и варите на медленном огне, помешивая, до появления первых пузырьков. 12. Остудите и украсьте торт., Πpиятнoгo чaeпития! [club196975141|Выпечка к чаю] И хоpошeго вceм настроения!