Аффинаж сыра в пепле плодовых деревьев.

Uploaded By: Myvideo

Published on

31 Mar 2024

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Одним из вариантов Аффинажа является покрытие сырной головки пеплом плодовых деревьев. Я делаю это в пакете, пепла расходуется минимум , и руки остаются чистыми. Пепел служит в качестве антисептика. Использовать активированный уголь- не стоит, он будет скрипеть за зубах. Такое покрытие применяю для сыров: Манчего и Нуар.

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/MFJjeWk3UWEyNXJlRElnQ01HU2EwTko4YnJieTN5VGtsUlQ0WEh0dU1mUT0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

Тема группы - Аффинаж сыра ,в листьях,травах,специях. Как подготовить

6 months ago

00:00:38

Тема группы - Аффинаж сыра ,в листьях,травах,специях. Как подготовить

1 9%

Летний аффинаж сыров / Сыр с мытой коркой. Бандаж, Обжиг сыра. Подготовка трав и крапивы для сыра

6 months ago

01:09:03

Летний аффинаж сыров / Сыр с мытой коркой. Бандаж, Обжиг сыра. Подготовка трав и крапивы для сыра

4 20%

Предприятие КрасцветметЮвелирные изделия из Красноярского краяМоя коллекция цепочек KRASTSVETMET

7 months ago

00:30:34

Предприятие КрасцветметЮвелирные изделия из Красноярского краяМоя коллекция цепочек KRASTSVETMET

1 44%

Металлургия золота

8 months ago

00:20:31

Металлургия золота

1 71%

Аффинаж сыра в пепле плодовых деревьев.

10 months ago

00:02:08

Аффинаж сыра в пепле плодовых деревьев.

1 64%

Тема эфира Аффинаж и магия вызревания сыров

11 months ago

02:21:51

Тема эфира Аффинаж и магия вызревания сыров

1 79%

СЫР КАНЕСТРАТО: рецепт + секреты Как сделать итальянский сыр Канестрато в домашних условиях

11 months ago

00:12:27

СЫР КАНЕСТРАТО: рецепт + секреты Как сделать итальянский сыр Канестрато в домашних условиях

1 39%

Аффинаж. Магия вызревания сыров. Рассказывает Алексей Сыровер

11 months ago

01:30:25

Аффинаж. Магия вызревания сыров. Рассказывает Алексей Сыровер

1 5%

Как легко добыть латунь из гибкои подводки. Жгу коляски

1 year ago

00:21:15

Как легко добыть латунь из гибкои подводки. Жгу коляски

1 86%

Можно ли вызревать молодые сыры На вопросы по сыроделию отвечает Алексей Сыровер

1 year ago

01:31:36

Можно ли вызревать молодые сыры На вопросы по сыроделию отвечает Алексей Сыровер

1 35%

Знаменитый итальянский сыр пармезан / Возможно ли сделать сыр пармезан в домашних условиях

2 years ago

00:17:36

Знаменитый итальянский сыр пармезан / Возможно ли сделать сыр пармезан в домашних условиях

1 40%

Сыроварня на ферме Былинкино. Аффинажные подвалы, оборудование сыроварни, Обучение сыроделию

2 years ago

00:37:55

Сыроварня на ферме Былинкино. Аффинажные подвалы, оборудование сыроварни, Обучение сыроделию

1 69%

. Семинар Хр.Хансен: Твердые сыры в крафтовом сыроделии

2 years ago

06:38:51

. Семинар Хр.Хансен: Твердые сыры в крафтовом сыроделии

1 24%

Сыр с Чёрным чесноком ( Авторский рецепт Ольги Елисеевой ) / Бандаж, Аффинаж, Закваска

3 years ago

00:17:32

Сыр с Чёрным чесноком ( Авторский рецепт Ольги Елисеевой ) / Бандаж, Аффинаж, Закваска

31 70%

Аффинаж сыра//уход за сырными головками

4 years ago

00:19:05

Аффинаж сыра//уход за сырными головками

1 12%

Аффинаж между первой и третьей обработкой. Сыр ЛЕТО

4 years ago

00:01:44

Аффинаж между первой и третьей обработкой. Сыр ЛЕТО

6 72%

Созревание (аффинаж) Сыра Нострано Вальтромпья

4 years ago

00:12:25

Созревание (аффинаж) Сыра Нострано Вальтромпья

1 72%

Аффинаж - искусство созревания сыров

4 years ago

00:04:24

Аффинаж - искусство созревания сыров

1 94%

Подвалы для Аффинажа де Савуа

4 years ago

00:03:49

Подвалы для Аффинажа де Савуа

1 54%

Уход за сыром в домашних условиях. Убираем очаги плесени.

4 years ago

00:13:06

Уход за сыром в домашних условиях. Убираем очаги плесени.

1 85%

Аффинаж от Олеси: лактик-сыры и натуральная голубая плесень. Часть I

4 years ago

00:06:40

Аффинаж от Олеси: лактик-сыры и натуральная голубая плесень. Часть I

5 77%

СЕКРЕТЫ аффинажа сыра: КАК сделать ТРИ вида сыра из одной партии

4 years ago

00:09:46

СЕКРЕТЫ аффинажа сыра: КАК сделать ТРИ вида сыра из одной партии

12 55%

Том дэ Савуа Аффинаж

5 years ago

00:02:29

Том дэ Савуа Аффинаж

9 80%

Аффинаж сыра в натуральной корочке. Уход за сыром в погребе.

5 years ago

00:06:39

Аффинаж сыра в натуральной корочке. Уход за сыром в погребе.

30 16%

0 Comments

Guest