Видео от Кулинария Рецепты

Нам понадобится: Для теста: - Масло- 100 гр - Сахар- 50 гр - Яйцо- 1 шт - Мука- 200 гр - Разрыхлитель- 1 ч.л Для начинки: - Творог- 400 гр - Сметана- 200 гр - Сахар- 100 гр - Ванильный сахар- 10 гр - Яйца- 2 шт - Кукурузный крахмал- 2 ст.л - Ягоды- 40 гр крахмал 1 ч.л В мягкое масло добавляем сахар, разминаем вилкой. Добавляем яйцо, перемешиваем. В муку добавляем разрыхлитель. Просеиваем муку в смесь и замешиваем мягкое тесто. В творог добавляем сметану, сахар, ванильный сахар, яйца и пробиваем все блендером. Тесто распределяем по форме, вливаем начинку. В Ягоды (у меня смородина) добавляем крахмал, перемешиваем. Распределяем по начинке, как показано на видео. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр на 30-35 минут. Вынимаем пирог из духовки, остужаем при комнатной температуры один час. Отправляем в холодильник на две часа, только потом вынимаем из формы.