Ласси - Сладкий, Соленый и Мор/ Sweet Lassi, Salt Lassi & Buttermilk

3 прохладительных летних напитка на основе йогурта/ 3 cooling summer drinks from yogurt *Сладкий Ласси - ингредиенты* Йогурт – 2 стакана Вода – 1 стакан Сахар – 3 ст.л. Шафран – 1 щепотка Кардамон – 1/2 ч. л. *Sweet Lassi - ingredients* Yogurt – 2 cups Water – 1 cup Sugar – 3 tbsp Saffron – 1 pinch Cardamom – 1/2 tsp. *Ингредиенты для соленого ласси* Йогурт – 2 стакана Вода – 1 стакан Жареный и молотый Кумин – 1/2 ч. л. Соль – по вкусу *Ingredients for salted lassi* Yogurt – 2 cups Water – 1 cup Roasted and ground Cumin – 1/2 tsp. Salt - to taste *Мор* Йогурт – 1/2 стакана Вода – 2 стакана Кинза – несколько веточек Листья карри – 4-5 Имбирь – небольшой кусочек Асафетида – 1 щепотка Лайм – сок от 1/4 Зеленый перец чили — 1/2 Соль – по вкусу *Buttermilk* Yogurt – 1/2 cup Water – 2 cups Cilantro - a few sprigs Curry leaves – 4-5 Ginger - small piece Asafoetida – 1 pinch Lime – juice from 1/4 Green chilli - 1/2 Salt - to taste