Guest
Кисло-сладкие маринованные огурцы – сколько соли, сахара, уксуса на один литр воды К одному литру воды нужно будет добавить одну столовую ложку соли бе сгорки, девки столовые, с горкой ложки сахара, полтора чайной ложки уксуса 70%. Набор зеленых и специй для маринованных огурцов на литровой банке: 2-3 листа смородины, 2-3 листа вишни, 1 лист хрена, 2-3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 1 зонтик укропа. Для хрустящих огурцов используете листья смородины и хрена, для душистых листьев дуба и вишни. Чтобы сделать маринад более ароматным и придать огурцам определенные вкусовые нотки, можно использовать такие ингредиенты, как черный перец горошком, душистый перец, лавровый лист, гвоздика, чеснок, укроп (зонтики или семена), горчица (сухие или семена), семена кориандра. С чесноком перебарщивать не рекомендуется, потому что огурцы от него могут размягчаться. На один литр воды можно положить 5-7 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 1 чайную ложку зерен горчицы. Многоразовая заливка
