Дачница - Сад Открытий

Мясной рулет и ленивый хачапури на мангале — отличный выбор для вкусного и сытного обеда на природе. Эти блюда готовятся быстро и легко, а их вкус порадует даже самых взыскательных гурманов.Мясной рулет — это вкусное и оригинальное блюдо, которое можно приготовить на мангале. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:фарш мясной (говядина, свинина или баранина) — 500 г;лук репчатый — 1 шт.;яйцо куриное — 1 шт.;зелень петрушки и укропа — по вкусу;соль и перец чёрный молотый — по вкусу.Процесс приготовления:Лук очистите и мелко нарежьте.Зелень промойте, обсушите и мелко порубите.В миске смешайте фарш, лук, зелень, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.Разделите фарш на две равные части и сформируйте рулеты.Заверните рулеты в фольгу и положите на решётку мангала.Жарьте на углях до готовности, периодически переворачивая.Ленивый хачапури на мангале — ещё один отличный вариант для пикника. Для его приготовления вам понадобятся:тесто слоёное бездрожжевое — 500 г;сыр сулугуни — 400 г;масло сливочное — 50 г;соль — по вкусу.Процесс приготовления:Разморозьте слоёное тесто при комнатной температуре.Нарежьте тесто длинными лентами шириной 5 см.Нарежьте сыр сулугуни длинными брусочками.Наденьте брусочек сыра на шампур.Оберните сыр лентой теста и закрепите края.Повторите действия с оставшимся сыром и тестом.Обжаривайте хачапури над средним жаром на мангале до готовности, часто переворачивая.Готовые хачапури смажьте сливочным маслом, посолите и подавайте на стол.